Nr. 162 vom 21.04.2026

Frühjahrskurse des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft und Ernährung

Freitag, 08.05.2026, von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Leckere Frühjahrsküche für Genießerinnen. Ein Frühjahrskurs für Frauen.
Ort: Schloss ob Ellwangen, Seminarraum und Küche (EG)
Die Frühjahrsküche bietet frischen leichten und gesunden Genuss mit regionalen Zutaten aus der Heimat. Im Frühjahr wachsen besonders viele Pflanzen in der Natur, welche den Stoffwechsel beleben und die Entgiftung fördern. Ein gutes Beispiel dafür ist der Bärlauch. Sie verarbeiten gemeinsam mit Angelika Dörrich saisonales Gemüse, frische Kräuter und erste Früchte zu leckeren Frühjahrsgerichten. Von frischen Salaten über kalte und warme Gerichte bis hin zu knusprigem Gebäck und Süßem. Die Rezepte sind raffiniert und bodenständig, sie lassen sich gut vorbereiten und bringen frische Farbe und Geschmack auf das Büfett.

Teilnahmegebühr: 25 Euro inkl. Lebensmittel
Bitte Vorratsbehälter mitbringen.
Anmeldung bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung mit vollständigem Namen, Adresse sowie Telefonnummer und E-Mail-Adresse unter Tel. 07961 567-3651 oder per E-Mail: landwirtschaft[at]ostalbkreis.de.

Zusätzlich gibt es folgende Online-Veranstaltungen für Eltern mit BEKI-Referentin Sigrid Fellmeth, Diplom-Oecotrophologin:

Montag, 19.05.2026, von 10:00 Uhr bis 11:30 Uhr
Zuerst die Milch - und dann? – Einführung der Beikost
Web-Seminar für Eltern mit Säuglingen im Alter von vier bis acht Monaten
In den ersten vier bis sechs Monaten ist Muttermilch oder Säuglingsmilchnahrung die beste Ernährung für das Baby. Danach wächst sein Bedarf an Energie und Nährstoffen – und es wird Zeit für die ersten Löffel - die ersten Stücke - Beikost. Mit diesem neuen Schritt tauchen oft viele Fragen auf: Wann beginnt man am besten mit dem ersten Brei? Wie stellen man die einzelnen Mahlzeiten nach und nach um? Ist selbst kochen sinnvoll oder darf es auch ein Gläschen sein? Was bedeutet die Beikosteinführung für den Familienalltag? Ab wann sind welche Getränke notwendig? Vegetarisch, vegan, Baby-led Weaning oder Brei - welcher Weg passt zur eigenen Familie?

Weiterer Termin: Dienstag, 25.06.2026, auch von 10:00 Uhr bis 11:30 Uhr

Mittwoch, 24.06.2026, von 19:00 Uhr bis 20:30 Uhr
Vom Brei zum Brot - Essenspaß am Familientisch
Webseminar für Eltern von Kleinkindern ab neun bis 14 Monaten
Gegen Ende des ersten Lebensjahres entdeckt ein Baby immer mehr das Familienessen – und möchte am liebsten überall mitprobieren. Es ist ein Kleinkind geworden! Schritt für Schritt können nun die Breimahlzeiten durch -"normale" Mahlzeiten ersetzt werden. Doch wie gelingt dieser Übergang ganz entspannt? Wie kann die Umstellung gut begleitet werden – und welche Besonderheiten gibt es dabei? Was können wir als Erwachsene tun, damit aus unserem Kind ein entspannter Esser wird? Wie sieht eine kindgerechte Mahlzeit aus – und worin unterscheidet sie sich von den Mahlzeiten der Großen? Welche Lebensmittel und welche Mengen braucht ein Kind in diesem Alter – und darf ein Kleinkind eigentlich schon alles essen?

Eine Anmeldung für beide Seminare ist unter E-Mail s.fellmeth[at]t-online.de möglich.
Die Seminare finden über die Plattform ZOOM statt.

Beide Seminare werden über die Landesinitiative BeKi – bewusste Kinderernährung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz finanziert und sind daher gebührenfrei. Weitere Informationen zu BeKi unter: www.beki-bw.de und www.ostalbkreis.de/beki.

Mehr zu diesem Thema

Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung beim Landratsamt Ostalbkreis