Nr. 126 vom 26.03.2025
Gläserne Produktion "Vom Korn zum Brot" in Ellwangen
Unter dem Motto "Vom Korn zum Brot" findet am Sonntag, 6. April 2025 von 10:00 bis 17:00 Uhr auf dem Gelände der Virngrundbäckerei in der Melitta-Bentz-Straße in Ellwangen ein Tag der offenen Tür im Rahmen der Gläsernen Produktion statt. Mit dabei sind die heimischen Landwirte, die Brotgetreide wie Weizen, Dinkel und Roggen unter der Marke "Unser Ostalbkorn" anbauen, die Heimatsmühle und der Virngrundbäcker.
Die Besucher erwartet ein umfangreiches Programm vom Getreidebau über die Mehlgewinnung bis zum Brotbacken. Eine Ausstellung von historischer und moderner Technik der Getreideernte veranschaulicht die Bedeutung des Getreideanbaus auf der Ostalb. Die Heimatsmühle als Verarbeiter des Brotgetreides informiert über die heimischen Getreidearten und die daraus hergestellten Mehltypen. Interessant für Jung und Alt ist die Gläserne Backstube, in welcher die gesamte Herstellung von Backwaren vom Mehl und Teig bis zum fertigen Brot demonstriert wird. Eine besondere Attraktion ist die Kinderbackstube. Hier dürfen die jüngsten Besucher praktische Erfahrung sammeln.
Für die Bewirtung mit warmem Mittagstisch sowie Kaffee und Kuchen durch die Landwirtschaftlichen Kultur- und Technikfreunde und den Virngrundbäcker ist bestens gesorgt.
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