Pressemitteilung

Nr. 444 vom 12.08.2019

Herbst-Kurse des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft und Ernährung

Ab September bietet das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung wieder Veranstaltungen an. Eine Anmeldung ist mit vollständigem Namen, Adresse und Telefonnummer bis spätestens eine Woche vor Kursbeginn unter Tel. 07961 9059-3651 oder per E-Mail landwirtschaft[at]ostalbkreis.de erforderlich.

Aus Wild und Wald - ein Herbstgericht
Donnerstag, 12.09.2019, 17:00-20:00 Uhr, Alamannenmuseum
Die Alamannen betrieben Ackerbau und Viehzucht, sie waren aber auch fleißige Sammler von wilden Früchten und Kräutern. Fleisch bereicherte den einfachen Speiseplan eher selten. Im Kurs werden frische Waldfrüchte, Pilze, Nüsse sowie Wild verarbeitet und auf einer offenen Feuerstelle ein alamannisches Gericht zubereitet. Wie das gelingen kann, zeigen Angelika Dörrich und Hariolf Neukamm. Nach einer Führung durchs Museum wird das Mahl im Innenraum genossen.
Kosten: 19,00 Euro all inklusive
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter, Geschirrhandtuch und Schürze
Anmeldung beim Museum unter Tel. 07961 969747
E-Mail: alamannenmuseum[at]ellwangen.de

Waffeln backen - Kinderbackkurs ab 7 Jahren
Freitag, 13.09.2019, 15:00-18:00 Uhr, Schloss ob Ellwangen
Heute dampft die Küche, denn zusammen mit Michaela Heidenreich werden unterschiedlichste, superleckere Waffeln nach tollen Rezepten (auch hauchdünne Zimtwaffeln sind dabei) gebacken und mit Sahne und Obst serviert.
Kosten: 12,00 Euro inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter

Apfel, Birne und Quitte - so lecker schmeckt der Herbst
Montag, 23.09.2019, 17:30-20:30 Uhr, Agnes-von-Hohenstaufen-Schule Schwäbisch Gmünd
Mittwoch, 09.10.2019, 17:30-20:30 Uhr, Schloss ob Ellwangen
Aus Äpfeln, Birnen und Co. lassen sich im Herbst nicht nur tolle Kuchen oder Kompotts zaubern, sondern auch zahlreiche, vielfältige Hauptspeisen. Von pikant über süß bis deftig - gemeinsam mit Ina Nauert können neue Rezepte mit heimischen Obst probiert werden.
Kosten: 22,00 Euro inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter und für Schwäbisch Gmünd zusätzlich Schürze und Geschirrhandtuch

Laktosefreies Kochen
Dienstag, 24.09.2019, 18:00-21:00 Uhr, Schloss ob Ellwangen
Was tun, wenn Milchzucker zur Unverträglichkeit führt? Bei wem eine Laktoseintoleranz besteht oder für alle Interessierten ist dieser Kurs genau richtig. Denn selber kochen ist die beste Lösung. Mit genussvollen Rezepten ohne Milch, Sahne und Co. macht das Essen wieder Spaß! Yvonne Stiegeler (Diätköchin) zeigt in der Praxis, worauf es ankommt. Die Rezepte sind auch für Nichtbetroffene geeignet.
Kosten: 22,00 Euro inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Restebehälter, Geschirrhandtuch und Schürze

Erntedank - regionale Herbstgerichte zum Schlemmen
Donnerstag, 26.09.2019, 18:00-21:00 Uhr, Schloss ob Ellwangen
Donnerstag, 10.10.2019, 17:30-20:30 Uhr, Justus-von-Liebig-Schule Aalen
Auf der Schwäbischen Alb wird vielfältig geerntet - Dinkel, Linsen, Nüsse, Früchte, Obst, Pilze, Kohl, Zwiebeln, Wurzelgemüse, Honig und sogar Trauben. Aus diesen frischen, regionalen und saisonalen Zutaten lassen sich pikante und raffinierte Herbstgerichte zaubern. Gemeinsam mit Angelika Dörrich werden leckere Ofengerichte, Salate, Suppen, Mehlspeisen mit klassischen und neuen Rezepten zubereitet. Außerdem wird ein Herbstkuchen und Gebäck aus heimischen Mehlsorten gebacken. Dieser Workshop wird vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz gefördert: http://www.machs-mahl.de
Kosten: gebührenfrei zzgl. 8,00 Euro Lebensmittel
Bitte mitbringen: ein Schraubglas, Vorratsbehälter und für Aalen zusätzlich Schürze und Geschirrhandtuch

Heute ist Apfelfest! - Kinderbackkurs ab 7 Jahren
Samstag, 28.09.2019, 15:00-18:00 Uhr, Schloss ob Ellwangen
Michaela Heidenreich probiert mit den Kursteilnehmenden Apfelsorten mit tollen Namen und zaubert leckere Apfelgerichte aus der Küche, die dann gemeinsam verzehrt werden.
Kosten: 12,00 Euro inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter

Erntedank-Workshop - Kinderkochkurs ab 7 Jahren
Mittwoch, 02.10.2019, 16:00-19:00 Uhr, Schloss ob Ellwangen
Mit dem, was uns Garten und Feld schenken, kocht Michaela Heidenreich mit den Kursteilnehmenden ein leckeres Menü. Orange und violett, gelb und rot, auf den Tellern wird`s bunt wie der Herbst.
Kosten: 12,00 Euro inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter

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· Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung beim Landratsamt Ostalbkreis

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