Nr. 471 vom 18.09.2023

Seminare des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft und Ernährung

Das neue Herbst- und Winterprogramm des Kompetenzzentrums Hauswirtschaft und Ernährung ist da. Auch bietet die "Bewusste Kinderernährung" im Oktober wieder zwei Online-Kleinkind-Seminare an.

Leckere Gerichte aus der heimatlichen Ernte
Termin: Freitag, 13.10.2023
Uhrzeit: 17:00 - 20:00 Uhr
Ort: Schloss ob Ellwangen
Erntedank verbindet Tradition und Wertschätzung der heimatlichen Ernte. Auf der Ostalb werden Getreidesorten, Nüsse, Kartoffeln, Gemüse, Salate und Obst geerntet. Gemeinsam mit Angelika Dörrich verarbeiten Sie beim Workshop frische regionale Zutaten zu leckeren Gerichten und erfahren Wissenswertes rund um nachhaltige Ernährung. Anschließend decken Sie damit einen reichhaltigen Tisch und genießen gemeinsam die Gerichte.
Kosten: 25,00 € inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter
Eine Anmeldung ist erforderlich bis zwei Wochen vor der Veranstaltung mit Name, Adresse, Telefonnummer und E-Mailadresse an landwirtschaft[at]ostalbkreis.de oder per Telefon 07961 9059-3651.


Erntedankgerichte aus der Alamannenküche
Termin: Freitag, 20.10.2023
Uhrzeit: 17:00 bis 20:00 Uhr
Ort: Alamannenmuseum Ellwangen
Dieses Seminar findet in Kooperation mit dem Alamannenmuseum statt. Schon die Alamannen wussten um die Bedeutung einer guten Ernte für ihr Überleben im Winter. Sie lebten in Einklang mit der Natur und betrieben umwelt- und ressourcenschonende Landwirtschaft. Wir verbinden heute damit das Prinzip einer nachhaltigen Landwirtschaft. Gemeinsam mit Hariolf Neukamm und Angelika Dörrich verarbeiten Sie die herbstliche Ernte der Alamannen wieder zu außergewöhnlichen Gerichten. Die Verarbeitung und Zubereitung der Speisen erfolgt im Sinne des frühgeschichtlichen Kochens und wird von einer Führung durch das Museum begleitet.
Kosten: 20,00 € all inklusive
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter, Geschirrhandtuch und Schürze
Anmeldung beim Museum unter Tel. 07961 969747 oder per E-Mail: alamannenmuseum[at]ellwangen.de


Zwei weitere Online-Seminare der Bewussten Kinderernährung
Das Kompetenzzentrum bietet mit der BeKi-Referentin Petra Scharberth-Zender zwei Online-Veranstaltungen an:

Montag, 09.10.2023, von 19:00 - 20:30 Uhr
Was kommt nach dem Stillen? – Einführung der Beikost
Web-Seminar für Eltern mit Säuglingen im Alter von vier bis acht Monaten
In den ersten vier bis sechs Monaten ist Muttermilch bzw. Säuglingsnahrung die beste Mahlzeit für das Baby. Danach reichen der Energie- und Nährstoffgehalt nicht mehr aus. Jetzt ergänzen die Eltern die Milchmahlzeiten durch Beikost und einige Fragen tun sich auf: Wann sollte mit dem ersten Brei begonnen werden? Wie erfolgt die Umstellung der einzelnen Mahlzeiten? Was ist besser - selbst kochen oder Gläschen kaufen? Was bedeutet Einführung der Beikost für den Alltag? Wann und welche zusätzlichen Getränke sind notwendig? Vegetarisch, vegan, Baby led weaning, Brei oder feste Nahrung – welcher ist der richtige Weg?

Dienstag, 10.10.2023, von 19:00 - 20:30 Uhr
Essen wie die Großen - Kindgerechte Kost nach dem ersten Lebensjahr
Webseminar für Eltern von Kleinkindern ab zehn bis 15 Monaten
Wenn aus dem Baby ein Kleinkind geworden ist, interessiert es sich mehr und mehr für das Familienessen. Nach und nach können die Breimahlzeiten durch eine normale Mahlzeit ersetzt werden. Aber wie gelingt das am besten? Wie sollte eine kindgerechte Mahlzeit aussehen? Wie gelingt Ihnen die Umstellung? Besonderheiten bei der Umstellung? Welcher Esstyp ist Ihr Kind? Vorbildfunktion und Essatmosphäre – Mahlzeiten sind mehr als nur Essen! Welche Mengen und welche Lebensmittel braucht ein Kind in diesem Alter?

Eine Anmeldung für beide Seminare ist per E-Mail an pmscharberth[at]yahoo.de bis einen Tag vor dem Veranstaltungstermin möglich. Damit der Einladungslink für das Web-Seminar versendet werden kann, ist bei der Anmeldung der vollständige Name und eine E-Mail-Adresse anzugeben.
Beide Seminare werden über die Landesinitiative BeKi – bewusste Kinderernährung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz finanziert und sind daher gebührenfrei. Weitere Informationen zu BeKi finden Sie unter: www.beki-bw.de und www.beki.ostalbkreis.de .

Ansprechperson für das Kompetenzzentrum und die Bewusste Kinderernährung:
Gabriele Nitsch beim Landratsamt Ostalbkreis, Geschäftsbereich Landwirtschaft mit Kompetenzzentrum Hauswirtschaft und Ernährung, Schloss ob Ellwangen, Tel. 07961 9059-3640; E-Mail: gabriele.nitsch[at]ostalbkreis.de

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